用电饭锅煮鸡蛋需要您先将新鲜鸡蛋仔细洗净，然后放入锅中浸泡一分钟，这样能有效避免鸡蛋在煮制过程中因受热不均而产生爆裂现象。接着，使用小火将水烧开，鸡蛋在小火的温热中煮8分钟即可完成煮熟过程。请注意，煮制时间不宜过长，以免导致蛋黄中的亚铁离子与硫离子产生化学反应，形成难以吸收的硫化亚铁沉淀，影响人体对铁元素的吸收。煮熟后的鸡蛋可以稍微等待一至两分钟后取出，或者放入凉开水或冷水中进行短暂降温，这样更容易剥去鸡蛋壳，避免细菌滋生，切记不宜直接放入自来水中。